пыштак

пыштак

пыштак, быштак, пышлак, пресный жирный сыр у народов Средней Азии и Южной Сибири.


Народы и религии мира. - М.: Большая Российская энциклопедия. . 1998.

Игры ⚽ Поможем сделать НИР
Синонимы:

Смотреть что такое "пыштак" в других словарях:

  • пыштак — сущ., кол во синонимов: 1 • сыр (79) Словарь синонимов ASIS. В.Н. Тришин. 2013 …   Словарь синонимов

  • ПЫШТАК — быштак, пышлак, пресный жирный сыр у народов Средней Азии и Южной Сибири …   Этнографический словарь

  • Пыштак (мягкий некислый творожный сыр) —         Состав:         3 л свежего молока         2 л кислой, двухили трехдневной сыворотки, очень холодной, ледяной         Приготовление: Молоко довести до кипения в большой кастрюле или котле объемом не менее 7 8 л.и в момент его наибольшего… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Пыштак — быштак, пышлак, пресный жирный сыр у народов Средней Азии и Южной Сибири …   Этнографический словарь

  • ПЫШТАК — быштак, пышлак, пресный жирный сыр у народов Средней Азии и Южной Сибири …   Словарь этнографических терминов

  • 00_СОДЕРЖАНИЕ — ТАЙНЫ ХОРОШЕЙ КУХНИ Глава 1. СЕРЬЕЗНАЯ, ОБЪЯСНЯЮЩАЯ: КОМУ ОТКРЫТА ДВЕРЬ К ПОВАРСКОМУ РЕМЕСЛУ И ПОЧЕМУ ЭТО РЕМЕСЛО СЛОЖНОЕ, ТРУДНОЕ ИСКУССТВО Глава 2. АЗЫ, НО ДАЛЕКО ЕЩЕ НЕ АЗУ Пять правил, пять секретов хлебопечения Глава 3. ТЕСТО И ЕГО… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • Алтайцы — Алтай кижи Алтайцы (начало …   Википедия

  • сыр — сущ., кол во синонимов: 79 • альпидамер (1) • альпцирлер (1) • амадеус (1) • …   Словарь синонимов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»